Di jaman modern ini ketika semua hal
termasuk makanan bisa didapatkan dengan instan membuat kita menjadi mudah
terserang berbagai penyakit termasuk kanker payudara. Oleh karena itu pilihan
sepenuhnya ada di tangan kita, kita bisa mengkonsumsi jenis makanan yang tidak
sehat atau justru memilih makanan dan nutrisi tertentu yang baik bagi
keseh
Research (Makanan, Nutrisi, dan
Pencegahan Kanker: perspektif global, 1997) menyebutkan jenis makanan apa
saja yang menjadi penyabab kanker payudara dan jenis
makanan yang berpotensi menurunkan resiko kanker payudara.
Berikut ini 10 kesimpulan American
Institute of Cancer perihal jenis makanan yang berpotensi meningkatkan dan
menurunkan kemungkinan anda terjangkit kanker payudara:
- Perbanyak memakan buah. Bahkan buah-buahan
tertentu disebut dapat mengobati kanker payudara. Buah-buahan memiliki
banyak zat antioksidan, fitokimia, dan tinggi serat.
- Perbanyak konsumsi sayur. Sama dengan buah,
sayur-sayuran juga memiliki zat anti oksidan yang tinggi, fitokimia dan
tinggi serat.
- Masukkan makanan yang kaya zat karotenoid (Carotenoid)
seperti melon, mangga, bit hijau, butternut squash, cabai, hijau
dandelion, dermaga / hijau coklat kemerah-merahan, labu Hubbard, kangkung,
sawi, labu, bayam, ubi jalar, swiis lobak, lobak hijau, labu musim dingin,
dan ubi jalar ke dalam menu anda sehari-hari.
- Makan lebih banyak serat, terutama dari jenis
biji-bijian. Fitokimia yang terdapat dalam biji-bijian dapat mengurangi
risiko kanker payudara dan kanker usus besar dalam studi yang dilakukan
pada hewan.
- Menjaga konsumsi lemak, baik itu lemak jenuh dan lemak
hewani moderat. Para peneliti masih mencari tahu apa dan berapa jumlah
lemak serta jenis lemak dalam makanan kita yang meningkatkan risiko
terkena kanker payudara.
- Beralihlah ke lemak tak jenuh. Penelitian menunjukkan
bahwa minyak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun dan kanola, tidak
memiliki efek menimbulkan kanker (Journal of American Dietetic Association,
97:16 1997).
- Kurangi konsumsi alkohol atau berhenti sama sekali.
Setidaknya 50 penelitian menunjukkan bahwa alkohol memiliki peran
meningkatkan resiko kanker payudara.
- Lakukan variasi dalam menu makanan. Makan berbagai
jenis makanan akan memberikan berbagai nutrisi dan fitokimia yang
bermanfaat bagi tubuh.
- Cobalah untuk menjaga berat badan ideal yang sesuai
dengan usia Anda. Sebuah penelitian di Harvard University menunjukkan
bahwa wanita yang mengalami pertambahan berat badan sebanyak 44 sampai 55
pound (20 kg) setelah umur 18 tahun memiliki risiko dua kali lipat terkena
kanker payudara saat memasuki masa menopause, dibandingkan dengan wanita
yang hanya bertambah beberapa kilogram saja.
- Cobalah untuk berolahraga minimal 4 jam seminggu.
Beberapa studi telah menemukan penurunan risiko kanker payudara di
kalangan wanita yang berolahraga secara teratur saat usia masih remaja.
Selain mengkonsumsi jenis makanan
yang sehat dan direkomendasikan di atas, setiap orang sebaiknya juga
menghindari beberapa jenis makanan penyebab kanker
payudara seperti daging, lemak, kafein, alkohol dan kedelai.
Berikut ini beberapa tips tambahan
bagaimana mencegah kanker payudara dengan
memperbaiki gaya hidup dan pola makan sehari-hari:
- Beberapa peneliti mengatakan bahwa tidak ada bukti
ilmiah bahwa mengkonsumsi atau menghindari jenis makanan tertentu dapat
menurunkan risiko terkena kanker payudara. Tapi meski demikian, mengikuti
pola dan jenis makanan seperti yang disebutkan di atas juga akan membantu
anda mencegah banyak penyakit kronis seperti penyakit jantung,
osteoporosis, diabetes tipe-II, dan obesitas.
- Beberapa gejala kanker payudara dapat diketahui
secara fisik tapi umumnya setelah kanker telah menjadi ganas. Untuk itu
lakukan tes mammogram tahunan dan tes individual pada payudara setiap
bulan untuk mengantisipasi sejak dini
- Hanya sekitar 5% dari wanita dengan kanker payudara
yang memiliki sifat herediter (keturunan). Para wanita ini biasanya
menderita kanker payudara sebelum menopause dan memiliki beberapa anggota
keluarga dengan penyakit yang sama.
- Pilih minyak goreng tak jenuh tunggal, seperti minyak
zaitun dan minyak canola. Gunakan minyak zaitun untuk salad pasta, salad
dressing, dan resep Italia dan Mediterania dan gunakan minyak canola untuk
menggoreng oven, memanggang dan menumis.
- Para peneliti di Harvard School of Public Health,
memperkirakan bahwa minum 2 sampai 5 minuman beralkohol sehari
meningkatkan risiko seorang wanita terkena kanker payudara lebih dari 40%
dibandingkan dengan yang bukan peminum.